Ο Καθαρός Κώδικας της Σχάρας. Γιατί τρώμε κρέας; Η ανθρωπολογική αλήθεια

🥩🔥 Ο Καθαρός Κώδικας της Σχάρας

Για όσους τρώνε μόνο ό,τι περπατάει και μουγκανίζει ή βελάζει.

του ΔΙΚΤΥΟΥΡΓΟΥ – Ιστολόγος από την άνοιξη του 2008
📧 tigraros@gmail.com

Έφτασε η ώρα να τραβήξουμε τη γραμμή.
Όχι ανάμεσα στο ωμό και το καλοψημένο.
Όχι ανάμεσα στο κοτόπουλο και το μοσχάρι.
Αλλά ανάμεσα στον άνθρωπο της σάρκας και τον πράκτορα των μπρόκολων.
Κάπου, κάποιοι αποφάσισαν ότι πρέπει να τρώμε “πιο υγιεινά”.
Ότι το σώμα μας “είναι ναός” και ότι “η πρωτεΐνη φυτρώνει στο έδαφος”.
Όχι.

Το σώμα μου είναι ΚΡΕΑΣ και ΨΥΧΗ. Και τιμάει το όμοιο.
Δεν είναι ράφι με γκρανόλα.
Δεν είναι τάπερ με γιαούρτι και κολοκύθι.
Είναι ναός της καύσης και της πείνας.
Και απαιτεί το δέον: ΚΡΕΑΣ.

🦴 Γιατί τρώμε κρέας; Η ανθρωπολογική αλήθεια

Γίναμε άνθρωποι γιατί τρώγαμε κρέας. Αλλιώς θα είμασταν ακόμα πίθηκοι και θα τρώγαμε μπανάνες και φύλλα δένδρων.
Τρώμε κρέας, όχι μόνο για να γεμίζουμε το στομάχι, αλλά γιατί το κρέας έδωσε στον εγκέφαλό μας την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάστηκε για να εξελιχθεί.

Οι πρόγονοί μας κυνηγούσαν και μοιράζονταν τη σάρκα γύρω από τη φωτιά, εκεί γεννήθηκε η κοινωνία, η συνεργασία, ο πολιτισμός.

Η σχέση μας με το κρέας είναι ενσωματωμένη στα γονίδιά μας, στον τρόπο που σκεφτόμαστε, στον τρόπο που ζούμε.
Το κρέας δεν είναι απλά τροφή, είναι το θεμέλιο της ανθρώπινης ιστορίας.

🩸 Το Τελετουργικό της Αποκήρυξης

"Ορκίζομαι στην ιερή μπριζόλα και στο αίμα του λουκάνικου (που δεν βγήκε από εργοστάσιο αλλά κρατάει από στάνη),
να μην αγγίξω ποτέ κολοκυθόσουπα, σαλάτα κινόα, ούτε hummus με στικς καρότου."

📜 Ο Κώδικας του Τίμιου Κρεατοφάγου

1️⃣ Το Κρέας γεννιέται, δεν παράγεται.

Αν έχει barcode-κώδικα, αν είναι "light- ελαφρύ", αν έχει πάνω του χαμογελαστό χοιρινό σε αυτοκόλλητο, είναι ψέμα.

2️⃣ Κάθε μπουκιά πρέπει να περιέχει μνήμη από κραυγή.

Όχι από διαφήμιση. Από βουνό. Από φλόγα. Από πάλη.

3️⃣ Η φωτιά είναι η θρησκεία.

Ό,τι δεν ακούμπησε κάρβουνο είναι αβάπτιστο.
Τον φούρνο μικροκυμάτων τον σιχαίνομαι όπως το μαρούλι.

4️⃣ Τα λαχανικά δεν είναι τροφή. Είναι δοκιμασία.

Αν δε είχε πόδια, δεν περπατάει, κολυμπάει και πετάει, δεν είναι φαγητό.

5️⃣ Τα αλλαντικά είναι προδοσία.

Αν ήθελα ζελατίνη με αλάτι, θα έγλειφα το λάστιχο του αυτοκινήτου.
Ή το μπούτι μου. Που είναι πιο φυσικό.

🪓 Προς στους Ιεροκήρυκες του Λαχάνου

Μας λένε "κανίβαλους", σαν να ψήνουμε τον γείτονα αντί για μπριζόλα. 

Μας κατηγορούν ότι τρώμε "ψόφια ζώα", ενώ αυτοί μασουλάνε "ζωντανά αγγούρια" που τσιρίζουν στο μπλέντερ, ή έτσι λένε τα vegan παραμύθια τους! 

Αγαπητοί φίλοι της χλόης, η μπριζόλα μου δεν χρειάζεται #VeganVibes για να λάμψει. 

Εμείς ψήνουμε με φωτιά, όχι με φίλτρα του Instagram. 

Μας κράζετε; Εμείς απαντάμε με τσιτσίρισμα και χορτασιά! 

❌ Τι δεν τρώμε ΠΟΤΕ:
Φυτικά μπιφτέκια
Tofu (ούτε ως ανέκδοτο)
Σαλάτες που πιάνουν το μισό πιάτο
Κολοκυθάκια στον ατμό
Κινόα με ρόδι και “μια ιδέα ταχίνι”
Μπιφτέκια λαχανικών που δεν μοιάζουν ούτε σε μορφή ούτε σε ήχο με φαγητό
Οτιδήποτε δεν τσιτσιρίζει όταν ψήνεται

🗣️ Γιατί όλα αυτά;

Γιατί το κρέας έχει ειλικρίνεια.
Δεν προσποιείται, δεν γλιστράει στο στόμα, δεν συνοδεύεται από hashtags τύπου #CleanEating-καθαρό φαγητό.
Δεν σου υπόσχεται ¨μακροζωία¨, σου υπόσχεται χορτασιά.
Και τηρεί τον λόγο του.

✝️ Τελική δήλωση πίστης

Το σώμα μου είναι κρέας και ψυχή. Όχι ψυγείο. Όχι πλαστικούρα.
Δεν είναι δοχείο βιταμινών, είναι βωμός της φλόγας.
Και του προσφέρω ό,τι του αξίζει:
Κάθε ίνα, κάθε πέτσα, κάθε λίπος που έζησε και πολέμησε.

📌 Αν συμφωνείς, κάνε like – ή έστω τσίκνα το πληκτρολόγιο.
📧 Για καταγγελίες vegan-χορτοφάγων  τρομοκρατίας, επικοινωνήστε: με ΔΙΚΤΥΟΥΡΓΟ gataro

ΜΟΝΟ ΣΑΡΚΑ. ΜΟΝΟ ΑΛΗΘΕΙΑ. ΜΟΝΟ GATAROS.